El Bulli

Un film de Gereon Wetzel

Allemagne / 2010 / Documentaire culinaire

Caractéristiques techniques

1.85 - Dolby SRD / 35mm - DCP

Durée

1h48

Visa d'exploitation

130.679

Date de sortie

12 octobre 2011

Classification

Tous Publics


Producteur : Steven Hoban Lim, Dong-il Shin
Histoire : Vincenzo Natali, Andrew Miller, David Hewlett
Décors : Jasna Stefanovic, Peter Cosco
Montage : Michele Conroy
Costumes : Alex Kavanagh
Musique : Michael Andrews

 

Avec Ferran Adria

 

Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. Son restaurant, “El Bulli”, ferme chaque année pour six mois - le temps pour Adrià et son équipe de se retirer dans leur laboratoire de cuisine à Barcelone pour créer le menu de la saison à venir. Tout est permis... sauf se copier soi- même !

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